Carência - fraqueza óssea e cáries
excesso- cálculos renais e biliares, fraqueza óssea
Fluor - constitui o esmalte dos dentes
Carência - caries dentárias
excesso - não tem
Ferro - regula a quantidade de oxigénio no sangue
Carência - anemia
Sódio - é um constituinte dos fluidos circulatórios e ajuda na transição de impulsos nervosos
Carência - deficiências nas reações bioquímicas e na transmissão de impulsos nervosos
Excesso - em conjunto com o cloro faz pressão arterial alta
Cloro - é um constituinte dos fluidos circulatórios e faz parte do suco gástrico do estômago
Carência - deficiência nas reações bioquímicas e problemas na digestão
Excesso - em conjunto com o sódio faz pressão arterial alta, provoca ulceras gástricas no estomago
Potássio - em conjunto com o sódio importante na transmissão de impulsos nervosos e importante para os músculos
Carência - deficiências na transmissão de impulsos nervosos e fraqueza muscular.
Magnésio - importante para os músculos e atividade cerebral
carência - fraqueza muscular e problemas de memorização
Iodo - regula a glândula da tiroide
carência - mau funcionamento da tiroide e bócio
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